夫パパ・ママが育てた七面鳥(!)をクリスマス用につぶしたので、25日に10kgほど貰ってきました。
さばいてあったけど、それでもスーパーの袋×2にいっぱいの七面鳥肉!!
こんなに大量の生肉見たこと無いよ!!
それにしたって・・・
七面鳥だよ?どうやって食べるのよ?
熱があるから寝ていたいけど、生肉を放っておく訳にもいかず・・・。
まとめて冷凍しちゃうと使う時に困るので、フラフラしながら仕分け。
骨が多いところはちょっと洗って血を落とし、鍋に放り込んで出汁を取って半分はスープにして半分は肉をちょっと足して炊き込みご飯に。
出汁をとった後はそのまま捨てようかと思ったけど、夫がもったいないだの何だの言うので肉をこそいで野菜と混ぜてサラダに。
調理法をネット見たらハム(?)にすると言うのがあったからとりあえず胸肉1枚はハムに。1週間分くらいになりました(汗)。
近所の人に残った胸肉2枚はおすそ分けしましたが、まだ足が2本ともと、肉が5食分くらい生のまま残ってて、未だに冷凍庫は七面鳥でいっぱいです。
パパママは三兄弟各家庭に一羽づつのつもりだったらしんだけど、兄嫁と弟嫁には「いらない」と言われたらしく、余ってしまった第二段が家に来る予定・・・。どうしよう・・・。
家の旦那様は兎に角口に入るものは来るもの拒まず!なので困ります。
料理済みの物ならいいのですが、生のものは途方にくれちゃうことが多々あります。
普段はあんまり意識していない食文化の違いですが、やっぱり意外とあるらしく、外では食べるけど自分ではどう料理して良いのか分からないってことが結構あるんですよね。
夫が自分で料理してくれるのかと思ったら、結局は私がなんとかすることになるので、どうしていいか分からないものを貰うと困るんです~。
近所の人に七面鳥をあげたお礼にウサギを貰ったんだけど、コレもどう料理したらいいのか良く分からないので困ってます。
ウサギは売ってるのもそうだけど、丸ごと頭つきなので、こっちを恨めしそう~にみるので料理するの怖いんですよね・・・。冷凍庫にそのまま入ってますが、目に入るとドッキリします。
その前はコレまた近所の人が田舎で絞めたとか言う豚の足一本をくれたんだけど、コレも困った・・・。
なんでこっちの人って"家庭菜園"と同レベルで動物を自宅で絞めるんだろうか?
貰う時には「僕がやるから大丈夫」と調子のいい事を言う夫ですが、なんだかんだと手伝わされるし、気がつけば結局は私がどうにかすることになります。
それに夫が料理に手を出すと、私は使わないスパイスとか食材をごちゃごちゃと買ってきて、後で結局無駄に残るから困るんですよね。
しかも、良く見ないで買うから後からローリエが一生分くらい出てきたりするし・・・。
夫め・・・!
でも、七面鳥って初めて食べましたが意外と美味しかったです。